Resep Tempe Orek Kering dan Basah

Resep Tempe Orek Orek tempe adalah makanan tradisional yang mudah dibuat di rumah. Berasal dari tanah Jawa, ini adalah olahan tempe yang dipotong-potong kecil dan dimasak dengan gula serta kecap. Tak ayal, rasa manis mendominasi.

Di resep ini, aku pilihkan cara yang praktis untukmu mencobanya di rumah. Bumbu seperti bawang putih, cukup diiris halus. Tambahkan kaldu untuk menghadirkan rasa gurih. Sedangkan rasa pedas bisa anda dapatkan sekaligus dengan manis dari Bango Kecap Manis Pedas. Tidak sampai 45 menit, kita racik langsung resepnya di bawah ini.

Bahan Resep Tempe Orek

Bahan Utama

  • 1 papan tempe
  • 50 gram kacang tanah
  • 50 gram teri medan
  • 2 sdm (30ml) omela

Bumbu

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai keriting
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • ½ ruas lengkuas
  • Garam, kaldu secukupnya

Cara Membuat Tempe Orek

Cara Memasak

  1. Goreng tempe, kacang dan teri medan terpisah, tiriskan dan sisihkan.
  2. Haluskan bawang merah dan bwang putih.
  3. Iris sesuai selera cabai keriting da rawit, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan cabai hingga harum matang
  4. Masukan OMELA dan tumis hingga agak kecoklatan, lanjutkan menumis lalu beri sedikit air saja agar tidak kering, tambahkan garam dan kaldu
  5. Setelah air tumisan menguap, masukan air asam jawa, tumis kembali hingga mendidih
  6. Masukan tempe, teri dan kacang yang telah digoreng, matikan api, aduk hingga rata.
  7. Kering tempe teri siap disajikan
Baca Juga  Contoh Bon Faktur,Ini Perbedaanya Dengan Kwitansi